Сто лимонов. Вести с полей
Feb. 25th, 2008 10:31 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ile_eliБогатый урожай сняли лимоноводы Западной Галилеи.
В прошлую пятницу полез лимоны снимать. Только совсем зрелые срывал. Свалил на стол, посчитали, оказалось 97. Ну я для ровного счета еще 3 сорвал. Половину роздали, из остальных сделали лимончелу (это вещь!) и варение.
Вот так это выглядело (чашка для масштаба стоит):
А лимончелу так делают:
Корки от 12 лимонов (только желтая кожура, без белого, чистить как картошку) в 750 ml спирта. Настаивать 3 недели (лучше больше). Потом сцедить, корки выбросить, а желто-зеленую жидкость оставить. Влить в это дело сироп из 1.5 л. воды с 0.5 кг. сахара. Жидкость сразу станет мутной и некрасивой. Дать отстояться (месяц где-то) и отсифонить.
Специалист рекомендовал корки вместе с мятой настаивать. В первый раз попробовал, посмотрим, что получится.
А лимончелу так делают:
Корки от 12 лимонов (только желтая кожура, без белого, чистить как картошку) в 750 ml спирта. Настаивать 3 недели (лучше больше). Потом сцедить, корки выбросить, а желто-зеленую жидкость оставить. Влить в это дело сироп из 1.5 л. воды с 0.5 кг. сахара. Жидкость сразу станет мутной и некрасивой. Дать отстояться (месяц где-то) и отсифонить.
Специалист рекомендовал корки вместе с мятой настаивать. В первый раз попробовал, посмотрим, что получится.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-02-25 10:35 am (UTC)Офф - позвони Митьке Н., он тебе расскажет, кто едет с визитом в Израиль :-)
no subject
Date: 2008-02-25 01:02 pm (UTC)А Митька уже вернулся из Бразилии?
no subject
Date: 2008-02-25 01:19 pm (UTC)no subject
Date: 2008-02-25 01:22 pm (UTC)